Jak piec biszkopt w piekarniku elektrycznym z termoobiegiem

Jeżeli jesteś miłośnikiem wypieków, to doskonale wiesz, jak ważne jest umiejętne i precyzyjne pieczenie ciast, w tym również biszkoptu. Bez względu na to, czy dopiero rozpoczynasz swoją przygodę z pieczeniem, czy już masz doświadczenie, warto poznać najlepszą metodę pieczenia biszkoptu w piekarniku elektrycznym z termoobiegiem. Dzięki temu artykułowi dowiesz się, jak krok po kroku przygotować idealnego biszkoptu, który rozpływa się w ustach. Czytaj dalej, aby poznać wszystkie szczegóły.

Jak piec biszkopt w piekarniku elektrycznym z termoobiegiem – najlepsza metoda

Krok 1: Przygotowanie składników

Pierwszym krokiem do udanego biszkoptu jest odpowiednie przygotowanie składników. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Będziesz potrzebować:

  • 4 jajka
  • 120 g cukru
  • 120 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Krok 2: Rozgrzewanie piekarnika

Aby biszkopt wypiekł się równomiernie, konieczne jest odpowiednie rozgrzanie piekarnika. Ustaw temperaturę na 180 stopni Celsjusza i włącz funkcję termoobiegu. Poczekaj, aż piekarnik osiągnie odpowiednią temperaturę, zanim rozpoczniesz proces pieczenia biszkoptu.

Krok 3: Ubijanie jajek i cukru

W kolejnym kroku ubij jajka razem z cukrem. Możesz użyć miksera lub trzepaczki ręcznej. Ubijaj jajka i cukier przez około 5-7 minut, aż masa stanie się puszysta i zwiększy swoją objętość.

Krok 4: Dodawanie mąki i proszku do pieczenia

Gdy masa jajeczno-cukrowa jest już odpowiednio ubita, dodaj stopniowo przesianą mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Możesz użyć sitka do przesiewania składników, aby uniknąć grudek i uzyskać równomierne połączenie. Delikatnie mieszaj składniki łyżką, wykonując ruchy od dołu do góry, aby nie pozbawić ciasta powietrza.

Czytaj również:  Piekarnik parowy Samsung: Wygodne i zdrowe gotowanie

Krok 5: Przekładanie ciasta do formy

Następnie przekładaj przygotowane ciasto do formy o średnicy około 24 cm. Formę możesz wcześniej wysmarować masłem i posypać mąką, by biszkopt łatwo odchodził od ścianek formy. Upewnij się, że ciasto jest równomiernie rozprowadzone.

Krok 6: Pieczenie biszkoptu

Włóż formę z ciastem do rozgrzanego piekarnika z termoobiegiem. Piecz przez około 30-35 minut lub do momentu, gdy biszkopt nabierze złotego koloru i będzie elastyczny pod lekkim naciskiem palca.

Krok 7: Wyjęcie biszkoptu z piekarnika i ostudzenie

Po upieczeniu biszkoptu wyjmij go ostrożnie z piekarnika. Odstaw formę na blat kuchenny i pozostaw do całkowitego wystudzenia przed przystąpieniem do dekoracji lub podziału biszkoptu na warstwy.

Jak piec biszkopt w piekarniku elektrycznym z termoobiegiem – kilka dodatkowych wskazówek

Oto kilka dodatkowych wskazówek, które mogą pomóc Ci w pieczeniu perfekcyjnego biszkoptu:

  • Przed rozpoczęciem ubijania jajek i cukru, upewnij się, że miska i trzepaczki są dokładnie czyste i suche. Nawilżone czy tłuste narzędzia mogą utrudnić uzyskanie puszystej masy.
  • Pamiętaj, że każdy piekarnik może się różnić, dlatego liczby podane w tym artykule są wartościami orientacyjnymi. Monitoruj biszkopt podczas pieczenia i dostosuj czas i temperaturę, jeśli to konieczne.
  • Jedną z metod sprawdzania gotowości biszkoptu jest delikatne wciskanie palcem na powierzchnię ciasta. Jeśli biszkopt powraca do swojego kształtu, jest gotowy. Jeśli tworzą się pogłębienia, konieczne jest przedłużenie czasu pieczenia.
  • Pojemność formy ma znaczenie dla czasu pieczenia biszkoptu. Jeśli używasz mniejszej formy, czas pieczenia może być krótszy, dlatego zawsze bądź czujny i dostosuj pieczenie do swojej formy.

Podsumowanie

Pieczenie biszkoptu w piekarniku elektrycznym z termoobiegiem może być prostsze, niż się wydaje. Wystarczy pamiętać o odpowiednim przygotowaniu składników, precyzyjnym ubijaniu jajek i cukru, a także właściwym rozgrzewaniu i pieczeniu biszkoptu. Dzięki tym prostym krokom otrzymasz lekki, wilgotny i delikatny biszkopt, którym zachwycisz wszystkich domowników i gości. Nie zapomnij dostosować czasu i temperatury pieczenia do swojego konkretnego piekarnika. Teraz, gdy już wiesz, jak piec biszkopt w piekarniku elektrycznym z termoobiegiem, możesz śmiało przystąpić do przygotowywania swoich ulubionych wypieków.